私たち、株式会社 伊新伝芯の経営⽬的は美⾷の街創りです。
これからの持続可能な街とは、まずその地域に住む⼈達が経済活動・社会活動を営むためにそれらを⽀える健全な街の環境が必要不可⽋だと考えます。
当社では段階的に⽬標を作り、レストランからはじまるフードシステムを再構築していきます。
具体的には、地産地消・アニマルウェルフェアへの配慮・プラントベースへの推進・スタッフのフェアトレード（適正な賃⾦の⽀払いや労働環境の整備）やディセントワーク（働きがいのある⼈間らしい仕事）の推進を⾏なっていきます。